Beta-Glucanase Beta-Glucanase (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4) — Enzima que degrada Beta-Glucanos
Beta-Glucanase de alta atividade para quebrar com eficiência beta-glucanos de cevada e aveia, reduzindo a viscosidade, melhorando a filtração e apoiando um processamento consistente. Ajuda a melhorar o desempenho em cervejaria, ração animal, enologia, processamento de grãos e aplicações de biofuel a partir de cevada/aveia. Funciona melhor dentro das faixas recomendadas de pH e temperatura. Atividade 10.000–50.000 U/g. pH ótimo 4,0–6,0 e 40°C–60°C. Pó de cor marrom-claro a bege. MOQ 25 kg. Envio para todo o mundo.
ISO Certificado 9001
Especificações do Produto
01 Nome da enzima
Beta-Glucanase (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4)
02 Atividade
10.000 – 50.000 U/g
03 pH ótimo
4,0 – 6,0
04 Temperatura ótima
40°C – 60°C
05 Aparência
Pó marrom-claro a bege
06 Fonte
Trichoderma reesei / Aspergillus niger
07 Validade
12 meses (frasco fechado, local fresco e seco)
08 Embalagem
Tambores de fibra de 25 kg / embalagem personalizada
09 MOQ
25 kg
10 Certificações
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Grau Alimentar
Aplicações
A Beta-Glucanase hidrolisa beta-glucanos para reduzir a viscosidade e melhorar a filtração, o rendimento e o desempenho do processamento a jusante. Foi desenvolvida para uma atividade confiável dentro das faixas recomendadas de pH e temperatura em aplicações industriais e de grau alimentar.
Cervejaria & Filtração do mosto
Degrada beta-glucanos de cevada que causam alta viscosidade e lentidão na clarificação. Essencial para cervejaria com adjuntos de cevada, aveia ou centeio.
Ração para aves e suínos
Quebra beta-glucanos em rações à base de cevada e aveia que causam fezes pegajosas e reduzem a absorção de nutrientes em animais monogástricos.
Enologia
Degrada beta-glucanos derivados de Botrytis que entopem filtros e causam turbidez em vinhos produzidos a partir de uvas botritizadas.
Oligossacarídeos de Beta-Glucano
A hidrólise controlada gera oligossacarídeos de beta-glucano prebióticos para alimentos funcionais e nutracêuticos.
Processamento de grãos
Reduz a viscosidade de suspensões (slurries) de aveia e cevada no processamento de cereais, melhorando a eficiência de extração e as taxas de filtração.
Biofuel a partir de cevada/aveia
Elimina problemas de viscosidade no mosto de etanol à base de cevada, permitindo maior carga de grãos e fermentação mais rápida.
Learn About Beta-Glucanase
Industry guides covering process windows, supplier qualification, dosage, and applications — written for procurement and process engineers.
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Perguntas Frequentes
Q1 Para que é usada a Beta-Glucanase?
A Beta-Glucanase é usada em 🍺 Cervejaria & Filtração do mosto, 🐔 Ração para aves e suínos, 🍷 Enologia, 🧪 Oligossacarídeos de Beta-Glucano, 🌾 Processamento de grãos e ⛽ Biofuel a partir de cevada/aveia.
Q2 Quais são o pH e a temperatura ideais para a Beta-Glucanase?
Para melhor desempenho, use a Beta-Glucanase com pH ótimo 4,0–6,0 e temperatura ótima 40°C–60°C.
Q3 Como interpretar a faixa de atividade (10.000–50.000 U/g)?
A faixa de atividade indica as unidades medidas da enzima por grama. Em geral, quanto maior a atividade, mais rápida tende a ser a hidrólise de beta-glucanos na mesma dosagem; a dosagem final deve ser confirmada pelos testes na sua aplicação.
Q4 Em que formato a Beta-Glucanase está disponível?
A Beta-Glucanase está disponível como pó marrom-claro a bege, embalado em tambores de fibra de 25 kg (embalagem personalizada disponível).
Q5 Qual é a validade e como devo armazenar a Beta-Glucanase?
A Beta-Glucanase tem validade de 12 meses quando mantida em frasco fechado e armazenada em local fresco e seco. Evite exposição à umidade e siga as orientações de armazenamento do seu COA/TDS.
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