Beta-Glucanasi Beta-Glucanasi (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4) — Enzima che degrada le Beta-Glucanasi
Beta-Glucanasi ad alta attività per una degradazione efficiente delle beta-glucanasi di orzo e avena, per ridurre la viscosità, migliorare la filtrazione e supportare processi costanti. Supporta prestazioni migliorate in birrificazione, mangimi, produzione di vino, lavorazione dei cereali e applicazioni di biofuel da orzo/avena. Funziona al meglio entro gli intervalli consigliati di pH e temperatura. Attività 10.000–50.000 U/g. pH ottimale 4,0–6,0 e 40°C–60°C. Polvere da marrone chiaro a color beige. MOQ 25 kg. Spedizione in tutto il mondo.
ISO Certificati 9001
Specifiche del prodotto
01 Nome dell’enzima
Beta-Glucanasi (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4)
02 Attività
10.000 – 50.000 U/g
03 pH ottimale
4,0 – 6,0
04 Temperatura ottimale
40°C – 60°C
05 Aspetto
Polvere da marrone chiaro a color beige
06 Fonte
Trichoderma reesei / Aspergillus niger
07 Shelf life
12 mesi (sigillato, in luogo fresco e asciutto)
08 Confezionamento
Fusti in fibra da 25 kg / confezionamento personalizzato
09 MOQ
25 kg
10 Certificazioni
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Qualità alimentare
Applicazioni
La Beta-Glucanasi idrolizza le beta-glucanasi per ridurre la viscosità e migliorare filtrazione, resa e prestazioni del processo a valle. È progettata per un’attività affidabile entro gli intervalli di pH e temperatura raccomandati in applicazioni industriali e alimentari.
Birrificazione & Filtrazione del mosto
Degrada le beta-glucanasi d’orzo che causano alta viscosità e rallentano la lautering. Essenziale per la birrificazione con aggiunte a base di orzo, avena o segale.
Mangimi per avicoli e suini
Scompone le beta-glucanasi presenti in mangimi a base di orzo e avena che rendono le feci appiccicose e riducono l’assorbimento dei nutrienti negli animali monogastrici.
Produzione di vino
Degrada le beta-glucanasi derivate dalla Botrytis che intasano i filtri e causano opalescenza nei vini prodotti con uve botritizzate.
Oligosaccaridi di beta-glucanasi
L’idrolisi controllata produce oligosaccaridi di beta-glucanasi prebiotici per alimenti funzionali e integratori.
Lavorazione dei cereali
Riduce la viscosità di sospensioni di avena e orzo nella lavorazione dei cereali, migliorando l’efficienza di estrazione e le velocità di filtrazione.
Biofuel da orzo/avena
Elimina i problemi di viscosità nella poltiglia per etanolo a base di orzo, consentendo un maggiore carico di grano e una fermentazione più rapida.
Learn About Beta-Glucanase
Industry guides covering process windows, supplier qualification, dosage, and applications — written for procurement and process engineers.
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Perché scegliere noi
Domande frequenti
Q1 A cosa serve la Beta-Glucanasi?
La Beta-Glucanasi è utilizzata per 🍺 Birrificazione & Filtrazione del mosto, 🐔 Mangimi per avicoli e suini, 🍷 Produzione di vino, 🧪 Oligosaccaridi di beta-glucanasi, 🌾 Lavorazione dei cereali e ⛽ Biofuel da orzo/avena.
Q2 Quali sono pH e temperatura ottimali per la Beta-Glucanasi?
Per le migliori prestazioni, utilizzare la Beta-Glucanasi a pH ottimale 4,0–6,0 e temperatura ottimale 40°C–60°C.
Q3 Come interpretare l’intervallo di attività (10.000–50.000 U/g)?
L’intervallo di attività indica le unità misurate dell’enzima per grammo. Un’attività più alta in genere consente una idrolisi delle beta-glucanasi più rapida a parità di dosaggio; il dosaggio finale deve essere confermato tramite le prove applicative.
Q4 In che forma è disponibile la Beta-Glucanasi?
La Beta-Glucanasi è disponibile come polvere da marrone chiaro a color beige, confezionata in fusti in fibra da 25 kg (confezionamento personalizzato disponibile).
Q5 Qual è la shelf life e come devo conservare la Beta-Glucanasi?
La Beta-Glucanasi ha una shelf life di 12 mesi se sigillata e conservata in un luogo fresco e asciutto. Evitare l’esposizione all’umidità e seguire le indicazioni di conservazione riportate nel COA/TDS.
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