Beta-Glucanase Beta-Glucanase (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4) — Beta-Glucan-abbauendes Enzym
Hochaktive Beta-Glucanase für einen effizienten Abbau von Beta-Glucanen aus Gerste und Hafer: reduziert die Viskosität, verbessert die Filtration und unterstützt eine gleichbleibende Prozessführung. Unterstützt bessere Ergebnisse in Brauerei, Futtermitteln, Weinherstellung, Getreideverarbeitung sowie bei Anwendungen für Gerste-/Hafer-Biokraftstoff. Wirkt am besten innerhalb der empfohlenen pH- und Temperaturbereiche. Aktivität 10.000–50.000 U/g. Optimales pH 4,0–6,0 und 40°C–60°C. Hellbraunes bis beiges Pulver. MOQ 25 kg. Versand weltweit.
ISO 9001-zertifiziert
Produktspezifikationen
01 Enzymname
Beta-Glucanase (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4)
02 Aktivität
10.000 – 50.000 U/g
03 Optimum pH
4,0 – 6,0
04 Optimale Temperatur
40°C – 60°C
05 Erscheinungsbild
Hellbraunes bis beiges Pulver
06 Quelle
Trichoderma reesei / Aspergillus niger
07 Haltbarkeit
12 Monate (verschlossen, kühl und trocken lagern)
08 Verpackung
25-kg-Fasertrommeln / kundenspezifische Verpackung
09 MOQ
25 kg
10 Zertifizierungen
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade
Anwendungen
Beta-Glucanase hydrolysiert Beta-Glucane, um die Viskosität zu senken und die Filtration, Ausbeute sowie die Leistung nachgelagerter Prozesse zu verbessern. Entwickelt für eine zuverlässige Aktivität innerhalb der empfohlenen pH- und Temperaturbereiche in Industrie- und Lebensmittelanwendungen.
Brauerei & Würzefiltration
Zersetzt Beta-Glucane aus Gerste, die zu hoher Viskosität und langsamer Läuterung führen. Unverzichtbar für Adjunct-Brauverfahren mit Gerste, Hafer oder Roggen.
Geflügel- & Schweinefutter
Zerlegt Beta-Glucane in Futter auf Basis von Gerste und Hafer, die zu klebrigen Ausscheidungen und einer verminderten Nährstoffaufnahme bei monogastrischen Tieren führen.
Weinherstellung
Zersetzt Beta-Glucane aus Botrytis, die Filter verstopfen und bei Weinen aus botrytisierten Trauben zu Trübungen führen.
Beta-Glucan-Oligosaccharide
Kontrollierte Hydrolyse erzeugt prebiotische Beta-Glucan-Oligosaccharide für funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.
Getreideverarbeitung
Verringert die Viskosität von Hafer- und Gersten-Suspensionen in der Getreideverarbeitung, verbessert die Extraktionseffizienz und erhöht die Filtrationsraten.
Bioethanol/Biokraftstoff aus Gerste/Hafer
Beseitigt Viskositätsprobleme in Ethanol-Maischen auf Gerstenbasis, ermöglicht höhere Getreideladungen und eine schnellere Fermentation.
Learn About Beta-Glucanase
Industry guides covering process windows, supplier qualification, dosage, and applications — written for procurement and process engineers.
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Häufig gestellte Fragen
Q1 Wofür wird Beta-Glucanase verwendet?
Beta-Glucanase wird für 🍺 Brauerei & Würzefiltration, 🐔 Geflügel- & Schweinefutter, 🍷 Weinherstellung, 🧪 Beta-Glucan-Oligosaccharide, 🌾 Getreideverarbeitung und ⛽ Bioethanol/Biokraftstoff aus Gerste/Hafer eingesetzt.
Q2 Welche sind die optimalen pH- und Temperaturbedingungen für Beta-Glucanase?
Für die beste Leistung verwenden Sie Beta-Glucanase bei optimalem pH 4,0–6,0 und optimaler Temperatur 40°C–60°C.
Q3 Wie ist der Aktivitätsbereich (10.000–50.000 U/g) zu interpretieren?
Der Aktivitätsbereich gibt die gemessenen Einheiten pro Gramm an. Eine höhere Aktivität ermöglicht in der Regel eine schnellere Beta-Glucan-Hydrolyse bei gleicher Dosierung; die finale Dosierung sollte durch Ihre Anwendungstests bestätigt werden.
Q4 In welcher Form ist Beta-Glucanase erhältlich?
Beta-Glucanase ist als hellbraunes bis beiges Pulver erhältlich, verpackt in 25-kg-Fasertrommeln (kundenspezifische Verpackung möglich).
Q5 Wie lange ist die Haltbarkeit und wie sollte ich Beta-Glucanase lagern?
Beta-Glucanase hat bei verschlossener Lagerung und Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort eine Haltbarkeit von 12 Monaten. Feuchtigkeitseinwirkung vermeiden und die Lagerhinweise aus Ihrem COA/TDS befolgen.
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