Bêta-glucanase à forte activité pour dégrader efficacement les bêta-glucanes d’orge et d’avoine afin de réduire la viscosité, améliorer la filtration et soutenir un traitement régulier. Améliore les performances en brassage, alimentation animale, vinification, transformation des céréales et applications de bioénergie à base d’orge/avoine. Fonctionne au mieux dans les plages recommandées de pH et de température. Activité 10.000–50.000 U/g. pH optimal 4,0–6,0 et 40°C–60°C. Poudre brun clair à beige. MOQ 25 kg. Expédition dans le monde entier.
ISO Certifié 9001
Bêta-glucanase (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4)
10.000 – 50.000 U/g
4,0 – 6,0
40°C – 60°C
Poudre brun clair à beige
Trichoderma reesei / Aspergillus niger
12 mois (produit scellé, endroit frais et sec)
Fûts en fibre de 25 kg / conditionnement sur mesure
25 kg
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Qualité alimentaire
La bêta-glucanase hydrolyse les bêta-glucanes pour réduire la viscosité et améliorer la filtration, le rendement et les performances du traitement en aval. Conçue pour une activité fiable dans ses plages recommandées de pH et de température pour les applications industrielles et alimentaires.
Dégrade les bêta-glucanes d’orge responsables d’une viscosité élevée et d’un lautering lent. Indispensable pour le brassage avec des malts d’orge, d’avoine ou de seigle en adjonction.
Décompose les bêta-glucanes des aliments à base d’orge et d’avoine qui provoquent des fientes collantes et une absorption réduite des nutriments chez les animaux monogastriques.
Dégrade les bêta-glucanes issus de Botrytis qui colmatent les filtres et provoquent de la turbidité dans les vins élaborés à partir de raisins botrytisés.
L’hydrolyse contrôlée produit des oligosaccharides de bêta-glucane prébiotiques pour l’alimentation fonctionnelle et les nutraceutiques.
Réduit la viscosité des suspensions d’avoine et d’orge dans la transformation des céréales, améliorant l’efficacité d’extraction et les vitesses de filtration.
Élimine les problèmes de viscosité dans la purée d’éthanol à base d’orge, permettant un chargement en grains plus élevé et une fermentation plus rapide.
La bêta-glucanase est utilisée pour 🍺 le brassage & la filtration du moût, 🐔 l’alimentation volailles & porcs, 🍷 la vinification, 🧪 les oligosaccharides de bêta-glucane, 🌾 la transformation des céréales et ⛽ la bioénergie à partir d’orge/avoine.
Pour une performance optimale, utilisez la bêta-glucanase à un pH optimal de 4,0–6,0 et à une température optimale de 40°C–60°C.
La plage d’activité indique les unités mesurées par gramme de l’enzyme. Une activité plus élevée permet généralement une hydrolyse plus rapide des bêta-glucanes à dosage identique ; le dosage final doit être confirmé par vos essais d’application.
La bêta-glucanase est disponible sous forme de poudre brun clair à beige, conditionnée en fûts en fibre de 25 kg (conditionnement sur mesure disponible).
La bêta-glucanase a une durée de conservation de 12 mois lorsqu’elle est scellée et stockée dans un endroit frais et sec. Évitez toute exposition à l’humidité et suivez les recommandations de stockage de votre COA/TDS.
Certifications & Standards
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